Joyeux anniversaire

Ingrédients pour Chouquettes :

* Pâte à choux:
* 1/4 litre d'eau
* 125 g de farine
* 60 g de beurre
* 1 pincée de sel
* 50 g de sucre
* 4 œufs
* Finition:
* 100 g de sucre en grains
* 1 jaune d'œuf (dorure)